Posts Tagged ‘Zomer’

Wekelijkse inspiratie – Zomerlezen

De maand juli loopt al weer op zijn einde en ik ben blij om te zeggen dat ik een inhaalbeweging heb gemaakt op leesgebied! Anders zou ik mijn (toch al zeer voorzichtig ingestelde) Reading Challenge van Goodreads niet halen, denk ik. Alhoewel dochterlief steeds flinker wordt en wij op reis of op een vrije dag al eens een stukje kunnen lezen. Op reis kochten we weer een aantal boeken, wij kunnen het ons ook nooit laten hé 🙂 Het zijn er allemaal die we al langer op onze verlanglijstjes hadden en ze stelden absoluut niet teleur.

ready-player-one Wekelijkse inspiratie - Zomerlezen

  • Sand van Hugh Howey: Ik las al eerder de Wool-trilogie van hem en dat was voor mij een echte revelatie. Ook Sand is echt goed geschreven, met zeer aimabele hoofdpersonages. Het vertrekpunt is dat door een catastrofale  klimaatverandering de wereld bedekt is met zandduinen, waardoor de nederzettingen steeds bedreigd worden. Artefacten van het verleden worden opgehaald door zandduikers, die steeds dieper proberen te duiken. Er zijn zeker overeenkomsten met Wool in het verhaal, maar daar kan ik niets over zeggen. Ontdek het zelf maar, dit is een echte aanrader.
  • Red Rising en Golden Son van Pierce Brown: Darrow is een jonge mijnwerker die Mars helpt terraformen. Hij ontdekt dat de hiërarchische maatschappij waar hij in leeft, serieuze mistoestanden herbergt. Ik moet het derde deel van de trilogie nog lezen, dat zal ik zeker doen want ik vond dit ook heel fijne boeken. Het is zowel scifi als klassiek wegens zeer veel referenties naar de Romeinen. What did the Romans ever do for us, eh? Het wordt voorgesteld als Young Adult maar zowel schrijfstijl als background informatie zijn denk ik wel wat hoger gegrepen dan pakweg Twilight of Hunger Games. Waarmee ik geen afbreuk wil doen aan die boeken, ik heb ze ook gelezen, maar die kan je vrij diagonaal lezen zodat je enkel het verhaal oppikt. Bij deze boeken moet je opletten, vele personages, referenties,… Qua setting en verhaalelementen deed het me vaak denken aan Ilium en Olympos van Dan Simmons, die echt tot mijn favoriete boeken behoren. Pierce Brown zal ze ook wel gelezen hebben 😉
  • Ready Player One van Ernest Cline: dit was een keuze van manlief en het was een schot in de roos. Over een dertigtal jaar ziet de wereld er niet goed meer uit: armoede, voedseltekort en milieuvervuiling zorgen ervoor dat mensen steeds meer wegvluchten in de virtuele wereld Oasis. De oprichter van dit platform kondigt een wedstrijd aan in zijn testament: wie de drie sleutels verzamelt en drie poorten door kan gaan, erft heel zijn bedrijf. Zowel eerlijke als oneerlijke mensen beginnen de jacht op de sleutels. De clues zitten overal verspreid in verwijzingen naar jaren ’80-popcultuur. Herkenbaar voor mij als kind van de eighties en als geek 🙂 Ook dit boek was echt heel goed, en tegelijk deed het me ook denken aan nog een andere favoriete reeks van me: Anderland van Tad Williams, waarbij virtuele realiteit ook een bijzonder grote rol speelt.

En we kochten ook nog een Pippi Langkous-omnibus, waaruit we al veel voor dochterlief hebben voorgelezen. Pippi, dat is pas een rolmodel voor kleine meisjes:

Ik heb het nog nooit gedaan, dus ik denk dat ik het kan!

Delen:

Femma haakcafé

Femmadammen Dendermonde is in vakantiemodus! We organiseren deze zomer geen workshops, maar om het contact niet te laten verwateren hebben we vijf keer een haakcafé waar iedereen kan haken waar ze zelf zin in heeft. Wie nog niet kan haken zetten we met plezier op weg, en we kozen een zaaltje met een tuin zodat we bij mooi weer zalig kunnen buiten zitten. Als de crèmekar dan ook nog eens passeert, is het pas helemaal een mooie zomeravond.

haakcafé-ijsje Femma haakcafé

Wat wordt er gehaakt door onze Femmadammen? Uiltjes-slingers, Kerststal-figuurtjes, visjes, tassen, sjaals,… Ik haak granny squares met superzachte DMC Natura katoen. Ik heb een stuk of zeven kleuren en gebruik 5 kleuren per lapje, waardoor de combinatiemogelijkheden enorm zijn en het haken leuk blijft, afwisseling genoeg, ook het kiezen van de kleurtjes is leuk. Het is niet zo’n moeilijk patroontje.

haakcafé-granny-squares Femma haakcafé

  • Je haakt een kettinkje van 4 dat je sluit tot een ring.
  • Daarin haak je 16 stokjes.
  • De volgende rij maak je 16 clusters van twee aaneengehaakte stokjes en 1 losse.
  • Vervolgens haak je tussen twee clusters telkens drie stokjes.
  • Daarna haak je telkens 3 losse, gevolgd door een halve vaste en in de 4 hoekjes-in-wording, haak je als volgt: halve vaste, 4 losse, halve vaste.
  • In dezelfde kleur haak je dan voor de volgende rij: een vaste in het eerste vakje van 3 losse, dan 4 stokjes in de 2 volgende vakjes met een losse ertussen, dan een vaste, en dan voor het hoekje: zes stokjes, twee losse en zes stokjes. En dat dat 4 keer.
  • In de laatste kleur maak je het randje: haak 6 losse, 1 halve vaste tussen de 2 x 4 stokjes, 3 losse, 1 stokje , 5 losse, 1 halve vaste – 2 losse – 1 halve vaste op het hoekje, 5 losse, 1 stokje en dat 4 maal (de laatste keer geen stokje maar gewoon met de losse aansluiten op het begin)
  • Als afsluiter haak ik eens rond met halve vaste, en in de hoekjes telkens 2 losse.

Zo uitgeschreven lijkt het moeilijk maar het valt geweldig mee. Af en toe mis-tel ik me eens en weet je, dat voegt charme toe. Nah! De bedoeling is dat dit een dekentje wordt, maar ik heb niet zoveel garen dus het zou ook kunnen dat het kussenslopen worden 🙂

Nog zin om mee te doen? Dat kan! We hebben nog Haakcafé op 1, 15 en 29 augustus, telkens vanaf 19u30, in Sint Gillis Dendermonde. Hier klikken voor meer info!

Dit artikel verschijnt ook op de site van Femma.

 

Delen:

Kindvriendelijke salades

Ik weet niet hoe het met andere kindjes zit, maar dochterlief heeft de rauwe groente nog niet omarmd. Ze eet sinds enkele maanden wel rauw fruit, dat is al een overwinning want na de fruitpap at ze slechts heel sporadisch fruit. Ik liet haar vers appelsiensap drinken zodat ze toch de vitamines had, en verder heb ik er geen strijd van gemaakt want dat werkt toch niet. Pick your battles and all that… Maar onlangs heb ik de puzzel opgelost: een cocktailprikker bracht ons verlossing! Hoera voor creatief denken 🙂 vanaf nu wordt er bijna elke dag appel gegeten. De laatste tijd zelfs steeds vaker uit het vuistje, maar wel nog in ‘frietjes’ gesneden 🙂 Wat zegt men, lui fruit smaakt beter hé?

Mara-appel Kindvriendelijke salades

Maar daar wou ik het niet over hebben, ik wou het over salades hebben. Komkommer, tomaatjes, sla, rauw witloof: dochterlief is (nog) geen fan. Een stukje rauwe wortel wel, maar een salade met blokken wortel, nee, dank je 🙂 Dan moet een moeder weer haar denkmuts opzetten, want ovenschotels als de mussen van het dak vallen van de hitte, dat smaakt ook niet. Ook bij een BBQ horen frisse slaatjes. De oplossing is natuurlijk simpel: geen rauwe, maar gare, afgekoelde groenten. Een paar ideetjes die hier al met succes getest werden!

  • Orzosalade met paprika, maïs, erwtjes en weense worstjes. Hier hoort een cocktailsausje bij, ik vervang een deel van de mayonaise door Griekse yoghurt en ik doe er ook geen sterke drank in.
  • Couscoussalade met courgette en zalm: hier is de courgette wel degelijk rauw, ik hak die fijn in de keukenrobot tot de consistentie op couscous lijkt. Wat citroensap, olijfolie en een Middenoosterse kruidenmengeling maken het af: za’atar of ras el hanout bijvoorbeeld. Je kan dit natuurlijk ook weglaten en zout, peper en frisse groene kruiden toevoegen.
  • Rijstsalade met kip, broccoli en erwtjes: lekker met een dressing met wat mayonaise, Griekse yoghurt en lekker veel vadouvan-curry.
  • Salade Niçoise: gekookte aardappeltjes, prinsessenboontjes, olijfjes, tomaat, een hardgekookt eitje en uit ecologische overwegingen weer zalm. Ik lust heel graag tonijn maar de vismethode is echt niet diervriendelijk. Met zalm smaakt het ook prima!
  • Hummus is dan wel geen echte salade, het is toch een dip die vooral uit kikkererwten (en olijfolie, look, tahin en citroensap) bestaat dus wat mij betreft gezond. Dippen kan met grissini of groenten.

Pasta- en rijstslaatjes met een sausje (pesto, cocktailsaus,…) en stukjes vlees of kaas doen het ook altijd goed, maar ik voel me er wel beter bij als er groenten in het spel zijn 🙂

Delen:

Vakantie bij de buren

Niet letterlijk bij de buren 🙂 of toch: wij gingen naar Nederland op vakantie, naar Vaals vlakbij het Drielandenpunt. We logeerden in een vakantiepark, sinds dochterliefs geboorte is dat eventjes onze favoriete manier van reizen (naarmate ze groter wordt, zal onze actieradius wel weer wat groter worden – manlief en ik houden van reizen). We zoeken wel elk jaar een andere streek. Je hebt een net huisje, je kan zelf koken zodat er toch wat vitamientjes binnengespeeld worden, eigen kamers, er is ruimte om binnen te spelen als het weer eens wat tegenzit, en op het domein zelf is al vanalles te doen: meerdere speeltuinen, een zwembad, een binnenspeeltuin… Het zwembad was een groot succes, dochterlief wint zelfvertrouwen en amuseert zich heel goed in het water. Je kan ook uitstapjes doen in de buurt en dat deden we eigenlijk elke dag. We hadden voor het eerst geen buggy mee, maar wel onze draagzak en ringsling, en die zijn bij bijna elke daguitstap gebruikt. Omdat beelden meer zeggen dan woorden is hier een mini-slideshow 🙂

1 Vakantie bij de buren

Dit is de speeltuin vlakbij ons huisje:

8 Vakantie bij de buren

En dit zijn een paar foto’s van Gaia Zoo…

20 Vakantie bij de buren

22 Vakantie bij de buren

Hier zijn we in het Sprookjesbos in Valkenburg.

55 Vakantie bij de buren

57 Vakantie bij de buren

Handlettering in Maastricht 🙂 Inspiratie is overal! Deze winkel is echt prachtig: Sissy-Boy. Ze hebben nu ook een winkel in Gent!

44 Vakantie bij de buren

Rijden met de loopfiets…

46-1 Vakantie bij de buren

En we sloten af met een dagje Aken.

64 Vakantie bij de buren

63-4 Vakantie bij de buren

65 Vakantie bij de buren

Voilà, dat pakken ze ons al niet meer af 🙂 De rest van de vakantie zullen we in Tuinesië doorbrengen, met links en rechts nog een klein uitstapje. Ook leuk!

Delen:

Leren fietsen

Leren fietsen, dat is een kleutermijlpaal. Ik vind dat als moeder nog niet zo makkelijk. Met ons stadstuintje is zowel fietsen in de tuin als fietsen op straat niet echt mogelijk. We moeten ons al verplaatsen voor we kunnen beginnen oefenen. Gelukkig is er aan de overkant van de (drukke) laan een rustigere wijk en de Scheldedijk.

Maar goed, naast ruimte heb je ook wel een fiets nodig natuurlijk. Dochterlief heeft al met haar tweede verjaardag een Mini Micro step gekregen, eerst met een zitje maar dat was al gauw te klein dus nu stept ze in huis en op het terras vrolijk rond. Naarmate ze groter wordt hebben we ook nog een grotere stuurstang om erop te zetten (misschien moeten we daar maar eens werk van maken). Evenwicht leren is er met deze driewielerstep niet echt bij, en sturen gebeurt door naar links en rechts te leunen.

step Leren fietsen

Vorige zomer kochten we een klein tweedehands fietsje op de rommelmarkt, voor maar 10 euro. Maar het lukt nog niet om er mee te fietsen: het trappen is nogal zwaar, de rem is een torpedo waardoor leren trappen nog niet zo handig is (al weet ik dat remmen aan het stuur nog vaak te zwaar is voor kinderhandjes) en we hebben wel zijwieltjes gekregen van een lieve kennis maar die passen op een grotere fiets en niet op ons koopje, die gaat spontaan met zijn achterwiel de hoogte in. Al een geluk dat het zo’n goedkoop fietsje is 😉 Ik zie het nog gebeuren dat dochterlief het frame ontgroeit voor ze het fietsen doorheeft. Op school mogen de kindjes natuurlijk ook regelmatig fietsen: er zijn driewielers, steppen met drie of twee wielen, en fietsjes met of zonder zijwieltjes.

Wij hebben thuis dus een tussenoplossing nodig! We hebben besloten een loopfiets te kopen: de Mini Bananarama van Veloretti. Veloretti is een kleinschalig Amsterdams bedrijfje, opgericht door fiets-fans met een hart voor retro, en dat is aan deze schattige fietsjes te merken. De loopfiets ziet er helemaal uit als een gewone fiets maar dan zonder trappers. Prima om het fietsgevoel al wat te ervaren en vooral om je evenwicht te leren bewaren. Ik vond ze nogal duur maar via mijn favoriete mama-babbelgroep op facebook werd een groepsaankoop georganiseerd waardoor er toch een korting afging 🙂 Ik twijfelde eerst nog maar manlief vond het ook een goed idee dus we gaan ervoor.

De eerste ritjes met de loopfiets (in huis) waren alvast een succes, dochterlief had het meteen door.

veloretti-mini Leren fietsen

De vuurdoop kwam buiten, op de Scheldedijk. 1 bescheiden valpartijtje en voor de rest ging het prima! Vive le vélo 🙂

loopfiets-op-de-dijk Leren fietsen loopfiets-op-de-dijk-collage Leren fietsen

 

 

Save

Save

Save

Delen:

Zandbak(je)

Ik heb het al vaker gezegd: wij hebben een mini-tuintje. Maar toch met alles wat we nodig hebben, in de zomer is het een klein paradijsje, al zeg ik het zelf. Een terrasje (twee zelfs, achteraan ook een stukje), een stukje gras, een compostbak, veel struiken, bloemen en zelfs fruitboompjes en -struiken. En nu ook een zandbakje!

Ik vond dat niet makkelijk, een zandbakje voor een kleine tuin. De klassieke blauwe schelp neemt nog teveel plaats in, zeker als ze niet in gebruik is. Ik zag op Pinterest prachtige speelplekken in stadstuinen maar het hele tuinontwerp moest er wel voor aangepast worden. Toen kreeg manlief het idee om een langwerpige houten zandbak te bouwen, die we ook als zitbank zouden kunnen gebruiken. Er werd wat nagedacht en rondgesurft op zoek naar ideetjes, en toen daagde het ons: we konden ook een langwerpige plantenbak kopen, en er zelf een deksel op leggen. Zo gezegd, zo gedaan: het tuincentrum had eigenlijk precies wat we wilden: een hoge houten bak van 1 x 0,5 meter, en houten terrastegels van 0,5 meter in het vierkant voor erop. We konden zelfs betalen met ecocheques.

Op een goede dag werd de bak opgeschuurd en werden er een aantal zakken speelzand in geleegd. Vervolgens heeft dochterlief er de hele dag in gespeeld. Soms kan het leven zo eenvoudig zijn 🙂

zandbak-boven Zandbak(je) zandbak-zij Zandbak(je) zandbak-voor Zandbak(je)

En hoe dol ben ik op deze broek van baba*babywear! Echt volledig iets voor dochterlief. Stoer, fijn om in te spelen, net speciaal genoeg om een beetje op te vallen en anders dan anders te zijn. I like it!

Delen:

Het einde van de eerste kleuterklas: een terugblik en een cadeautje

2015-2016, het eerste schooljaar van onze dochter in de peuterklas/eerste kleuterklas. Ik vond het een spannende start, zoals je hier nog eens kan lezen. De eerste weken waren erg vermoeiend voor haar, maar na een tijdje kwamen we in een goede routine. Af en toe een half dagje school is de oplossing gebleken: al die prikkels moeten rustig verwerkt worden.

Dochterlief gaat graag naar school, ook al is het afscheid soms nog niet haar favoriet moment (alhoewel ze een grote vooruitgang heeft geboekt!). Ook naar de buitenschoolse opvang gaat ze graag, tegenwoordig moet ik haar zelfs echt overhalen om met me mee te komen naar huis. Sociaal moet ze wat openbloeien: de grootte van de groep (ze zijn nu met 28!) is te indrukwekkend voor haar. In kleinere groepjes zoals de opvang speelt ze heel graag.

Ze blijkt cognitief bijzonder goed mee te kunnen, doet graag mee met alle spelletjes en opdrachtjes en is enorm taalvaardig. Ik wist dat wel, getuige daarvan is ook alle kinderpraat, maar wat ik niet had verwacht is dat ze daarmee redelijk alleen staat. We werden hierover op de hoogte gebracht door de juf op het oudercontact, en hebben daar de raad gekregen om haar een jaartje te laten springen. Dit hebben we laten bezinken en goed besproken, onder meer op het CLB, en we gaan het doen. Volgend jaar zal ze dus niet opnieuw de eerste kleuterklas doen, zoals ze eigenlijk zou moeten doen. Ze gaat mee met haar vriendjes van de eerste naar de tweede kleuterklas.

Omdat de juffen een bedankje verdienen voor dit schooljaar, wilden we graag iets knutselen. En wat zegt er meer ‘Dankjewel’ dan een vaasje bloemen? Pinterest gaf me inspiratie 🙂

pinitandmakeit Het einde van de eerste kleuterklas: een terugblik en een cadeautje

We gingen voor een eierdoos-creatie: bloemetjes uitknippen (dat deed ik) en beschilderen (dat was iets op maat van de kleuter des huizes).

IMG_0788 Het einde van de eerste kleuterklas: een terugblik en een cadeautje

IMG_0800 Het einde van de eerste kleuterklas: een terugblik en een cadeautje

Ik maakte de bloemkelken vast op drinkrietjes. Vervolgens ook nog een WC-rolletje versieren zodat we dit als vaasje konden gebruiken, en klaar! Leuk om te doen, en ik hoop dat de juffen er ook wel blij mee zullen zijn 🙂

boeketje-eierdoos-bloemen Het einde van de eerste kleuterklas: een terugblik en een cadeautje

Dankjewel, juf Wendy, juf Vera en juf Petra! En alle andere verzorgsters en juffen van ons meisje 🙂 Klaar voor een welverdiende vakantie!

 

Save

Save

Save

Save

Save

Delen:

Food truck festival Kantien Royal

Food truck festivals zijn leuk, vorig jaar gingen we al naar Barrio Cantina in Gent. Ondertussen zijn ze nog populairder geworden en dat is wel normaal: wie houdt er niet van lekker eten in een festivalsfeertje?

Op zaterdag 25 juni gingen we in Sint-Niklaas naar Kantien Royal. Op de grote markt stonden een twintigtal foodtrucks gegroepeerd rond een centrale tentconstructie. We stonden geparkeerd aan (eigenlijk op) het station en ik heb dochterlief een stukje in de Oscha ringsling gedragen. Aan de ingang van het festivalterreintje stond een bedoeïenentent waar je leuke spulletjes kon shoppen: kledij, juwelen, verzorging… Vervolgens kochten we een betaalkaartje waar je geld opzet, hiermee kan je bij elke food truck betalen. Heel handig: geen gepruts met wisselgeld en voor de koks ook veel properder (en veiliger).

IMG_1739 Food truck festival Kantien Royal

Manlief at een broodje pulled pork, ik een haute dog met zeer veel toppings en dochterlief was wonderwel gecharmeerd door het concept steak sandwich. Van het moment dat dat woord viel, wou ze dat, en ze heeft met heel veel smaak gegeten! Enkel de gegrilde asperge heeft ze niet opgegeten, maar eerlijk is eerlijk, die was een beetje taai voor haar.

steak-sandwich Food truck festival Kantien Royal

Daarna hebben we nog een ijsje van François gegeten en dochterlief heeft gespeeld aan het knutselkraampje van De Groene Duizendpoot, waar je met recuperatiemateriaal onder andere een balspelletje of een boot kon maken, en kon tekenen. Een heel fijn initiatief!

knutselen Food truck festival Kantien Royal tekenen Food truck festival Kantien Royal

En toen zijn we heel hard gevlucht voor een geweldige plensbui 🙂 Belgische zomer, je kan er wat van!

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Delen:

Gezinsfestival Koekenaap

Al sinds dochterliefs geboorte zie ik elk jaar in juni leuke posters hangen voor het gezinsfestival Koekenaap in onze buurgemeente Appels (of zoals dochterlief zegt: De Appels). Dit jaar is ze groot genoeg om er ook echt iets aan te hebben, dus ik bestelde tickets zodra ik de flyers en posters zag verschijnen.

Koekenaap wordt georganiseerd door Jong KWB Appels en is een festival op maat van (jonge) kinderen. Elk jaar wordt er een thema uitgekozen en dit jaar is dat magie. Daar is onze dochter dol op: ze houdt van de afleveringen van Dora waar er getoverd wordt, en toen we een maandje geleden een echte goochelaar aan het werk zagen op het trouwfeest van vrienden, was ze zeer onder de indruk van de ‘Tovenaar’, zeker toen hij een kinder-ei presentje voor haar had.

Het is geen festival met muziekgroepen en verschaald bier op een weide 🙂 Nee, het is een belevingsfestival met een hele namiddag activiteiten:

Wij kwamen bij opening aan, om 13u. Toen was het nog rustig! Dochterlief gooide zich meteen op het springkasteel. Er waren er 2: een grote met wat meer klimwerk en een kleintje, meer op maat van kleuters. Daarna gingen we bij De Zeepbellencompagnie bubbels maken, Erg fascinerend en het lukte dochterlief ook om er zelf te maken!

Zeepbellencompagnie-koekenaap Gezinsfestival Koekenaap

Daarna probeerden we een stukje theater van Kalleke Step maar dat was niet naar dochterliefs smaak, ze is nog wat klein om de verwijzingen te vatten en het verhaal was net iets te intimiderend 🙂 Ik vond de heks Alosta anders wel grappig!

Kalleke-step-koekenaap Gezinsfestival Koekenaap

We maakten een ketting met toverdrankje bij Lélé (dochterlief begon met houten parels rijgen en ik werkte af), en tussendoor werd er veel gesprongen op het springkasteel. We kwamen links en rechts vrienden tegen en aten een pannenkoek en een hotdog. Dochterlief deed aan koorddansen met behulp van een lieve circusartieste van Sarakasi. Het hindernissenparcours (deel van de speeltuin van het schooltje waar het festival plaatsheeft) viel ook zeer in de smaak, op een gegeven moment was het echt aanschuiven 🙂

Sarakasi-Koekenaap Gezinsfestival Koekenaap

Tot slot luisterden we nog naar een verhaal in de tipi van Meneer Zee. Die verzint verhalen waar je bij staat (of zit), en op die manier figureerde dochterlief zelfs in een verhaal. Als ze groot is, komt er een jongen (ook uit het publiek) met een piratenboot vol bloempjes zeggen dat hij van haar houdt omdat ze in de tipi zijn petje kwam terugbrengen 🙂 schattig!

Meneer-Zee-Koekenaap Gezinsfestival Koekenaap

Toen gingen we naar huis, nog voor de slotshow, er was er eentje uitgeput! En ’s avonds was ons meisje zo moe dat ze in slaap viel terwijl wij nog aan haar bed ons dagelijks verhaaltje zaten te vertellen… Een zalige namiddag!

 

 

Save

Save

Save

Save

Save

Save

Delen:

Wekelijkse inspiratie – zes lunch-slaatjes

Een paar weken geleden vertelde ik al over mijn mason jars die ik kocht om salad in a jar mee te maken. Ondertussen heb ik al veel slaatjes gemaakt 🙂 Ik ben fan van het concept, de dressing zit onderaan en de rest blijft krokant en vers. Ik kocht ondertussen ook een handige ‘trechter’ die precies op de jar past, zodat ik die knoeivrij kan vullen. De jars kocht ik bij Casa en de trechter bij Delhaize (maar dit zal denk ik wel een tijdelijk aanbod zijn – in het confituurseizoen). Beide zijn van Bormioli Rocco, een oud en eerbiedwaardig Italiaans merk dat opgericht werd in 1825. De mason jar-lijn heet Quattro Staggioni en is, zoals je ook uit de naam kan afleiden, oorspronkelijk bedoeld om de producten over de seizoenen heen te kunnen bewaren onder de vorm van confituur, compotes en conserven. Maar hipsters aller landen hebben ze dus geadopteerd om slaatjes mee te nemen 🙂

Hier zijn een paar combinaties die ik al maakte. Ik haal mijn inspiratie op het internet, in tijdschriften,… maar pas ze aan aan wat ik in het weekend koop in de supermarkt. Daarom zit er in de onderstaande slaatjes elke dag veldsla: ik koop zo’n bakje en daar kan ik toch tot donderdag slaatjes mee maken. De week erna koop ik dan misschien een zak slamix of 4 little-gem-kropjes en dan zal ik ook daar een aantal dagen mee verder kunnen. Voor de rest hou ik ook bij het klaarmaken van het avondeten al wat ingrediënten opzij om in mijn slaatje te doen: wat kip, groenten, een aardappeltje of pasta,… En op die manier neemt het ’s avonds maar een paar minuutjes in beslag om mijn lunch klaar te maken. Soms maak ik de jar zelfs al klaar terwijl ik het avondeten klaarmaak. Geen excuses hier: het is geen tijdrovende business en je hebt niet immens veel kliekjes in de koelkast 🙂

  •  Frans slaatje

Ik maak eerst een dressing met dragonazijn, olijfolie, honing, mosterd, peper en zout. Daarna volgt er achtereenvolgens een appel in stukjes, komkommer in blokjes, gegrilde kip in stukjes (1/3 van een kipfiletje ofzo, niet veel), kerstomaatjes, veldsla

  • Italiaans slaatje

Eerst komt er in de jar een dressing met olie met paddestoel en citroensap, peper en zout, daarna bouw ik mijn slaatje op met blokjes komkommer, pasta (low-carb aanhangers zouden die kunnen vervangen door courgetti), kerstomaatjes, mozzarella, rauwe champignon in schijfjes, veldsla.

  • Luiks slaatje

Op de bodem van de jar komt een eenvoudige dressing met olijfolie, rode wijnazijn, mosterd, zout en peper. Daarna wat blokjes gekookte aardappel, gestoomde prinsessenboontjes, gebakken spekjes en gehalveerde kerstomaatjes. Afsluiten met een laagje veldsla.

  • Veggie slaatje

Technisch gezien zijn er nog vegetarische slaatjes in dit blogpostje, maar deze is extra-veggie 😉 Ik maakte onderaan een dressing met wat griekse yoghurt, olijfolie, zout, peper en koriander. Daarna een halve appel in blokjes, wat komkommerblokjes en dan gekookte groene tarwe of freekeh (ha, de naam alleen al!), gevolgd door gekookte linzen (een klein blikje van Bonduelle). Nog wat verbrokkelde feta en afsluiten met extra komkommer. Het was een experimentje maar verrassend lekker!

  • Grieks slaatje

Onderaan een dressing met olijfolie, rode wijnazijn, mosterd en oregano. De volgende laag zijn blokjes feta (ik koop gepekelde feta, niet in olie), daarna orzo, kerstomaatjes, zwarte olijfjes en veldsla.

  • Oosters slaatje

Ik maak een dressing met sojasaus, sesamolie, pindakaas en rijstazijn en wat sriracha voor een pikante kick. Daarna maak ik laagjes met blokjes appel, woknoedels, stukjes gegrilde kip, blokjes komkommer, druiven, veldsla en wat noten.

salad-in-a-jar-met-kip-noedels-en-pinda-dressing Wekelijkse inspiratie - zes lunch-slaatjes

Laat me weten welke combinaties jij al bedacht! Inspiratie is altijd welkom 🙂

Delen:

1 2 3 4

Paste your AdWords Remarketing code here